北京最好吃的面馆在这里

2016/2/22

来源:北京旅游网

在早春二月,春寒料峭的日子里,最适合来一碗热腾腾的面条,绝对是暖心又暖胃!小编本人就很钟爱面条,不带夸张的说,是属于一天三顿吃面都吃不烦的那种。总觉得咱们中国人简直就是做面条的天才,一种原料就能折腾出好几十种吃法,单单一碗炸酱面也能配上小十种面码儿,不得不佩服!在咱大北京,面条的种类繁多,想要吃一碗正宗美味的面条,其实也不太容易。今天小编就为您推荐几家帝都最好吃的面馆,不求高大上,只求吃出滋味儿!赶紧走起~

黄土谣biangbiang面

帝都一家很地道的西北小馆,biangbiang面很入味,典型的西北大宽面,油泼面也值得一试。这种面真的是很小编的最爱啊,上大学时和室友去西安游玩,第一次吃biangbiang面,然后就爱上了~

这个Biang是当真打不出来,也忒有特点了。

但是,学会怎么写这个字也不难,记住这个顺口溜就可以了。一点儿冲上天,黄河两道湾,八字大张口,言字往里走,东一“扭”西一“扭”,左一长右一长,中间坐个马大王,心字底月字旁,楔个钉子挂衣裳,坐个车车到咸阳。

地址:建国门外大街 近双子座大厦

七爷清汤牛腩面

这家面馆是明星陈小春开和他的六个朋友一起开的,七爷—顾名思义是由陈小春及六位好友共同创造的品牌。这里的面汤色清透却又不失后味,牛腩肉质细腻,口齿留香。

店里的装修也是超港味,和香港街头的小店一样一样的,走进去吃碗面,和在香港没有什么不同。不过店面很不起眼,一不小心就错过了,要留意噢。对了,除了清汤牛腩面,还有“麦兜”最爱的鱼丸粗面哦!

地址:新中街14-230号四条胡同7-9号(春秀路假日酒店往西50米,东外公馆对面)

胖妹面庄

胖妹的牛肉小面很是霸道,牛肉软烂入味;豌杂面最好要干的,最大特色是够麻!就连普通的一碗海带汤也做得特别有味儿,吃完面喝上一碗,消辣解腻。胖妹面庄可是李云迪最喜欢的重庆面馆,在当地就已经很有名气,这次开到北京,当然是不容错过!

地址:东城区香饵胡同东口

德华居小吃店打卤面

打卤面的卤做的不是很咸,味道比较清淡的那种,但是巨香。跟面充分融合后,吃到嘴里香气四溢啊!面很劲道,吃起来很给力!据说这家店的打卤面是从宫廷里传出来的秘方哦~

地址:西城区大觉胡同5号

舞心拉面

舞心拉面是由那英开办的日式拉面馆。无论是独立的桌台还是选择围坐在大厨的工作台,都可以感受到浓浓的日式风情。猪骨汤底经过12个钟头熬制而成,分白、黑、赤3款。白是猪骨原味、黑是浓味猪骨、赤是辛辣猪骨,骨汤浓郁不油腻,让人有直接喝掉的冲动。

地址:朝阳区工体北路8号工人体育场北门Vics

面兑面肉酱面

面兑面号称“一个人的面馆”,招牌肉酱面味道不错,肉酱不是很咸,但拌面绝对可以滋滋有味,小葱花、花生碎、青菜、榨菜等配菜简简单单,但组合起来是很精致的一碗肉酱面。牛肉面和肥肠面也强烈推荐。

地址:在地安门、东四、金宝街等有多家分店

三里屯面馆辣爆小公鸡面

不论是大块软糯的茄子,还是麻辣弦嫩的小公鸡肉,配上软硬适中、弹牙筋道的手擀粗面,都充满存在感。肥肠面也是怎么吃怎么爱。大如盆的面碗,绝对份量十足。很多大明星都光顾过。

地址:朝阳区三里屯北路33号 3.3大厦5007室

丸龟制面乌冬面

这家店是以乌冬面和炸物为主营的日式简餐店,是吃乌冬面的好地方!乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的拉面和荞麦面并称日本三大面条。但是说起乌冬面的由来,传说其实是由日本高僧弘法大师空海在唐朝时期去中国游学时发现这种独特的面,将其带回日本。

地址:王府井大街138号北京apm5楼548

海碗居炸酱面

海碗居老北京炸酱面的菜点总量足有200多道,单老北京菜和小吃就有几十道。到了海碗居,不能不尝尝主打的大海碗炸酱面。肉丁肥瘦兼有,酱的火候恰到好处,面条用上好面粉手工糅合,煮面条不糟不烂,豆芽菜、芹菜、青豆嘴儿、黄瓜、心里美萝卜、青蒜、大蒜一应俱全。

地址:在增光路、牡丹园、松榆里、回龙观等有多家分店

晋阳饭庄刀削面

刀削面是这家的特色,三鲜卤做的很清亮,面细长粗细均匀,"筋道有咬劲",搭配正宗的山西小炖肉卤,再浇点醋,就剩一个"好吃"了。晋阳饭庄如今已开了几家分店,其中珠市口店在纪晓岚故居内,就餐者还可以参观纪晓岚故居。

地址:在珠市口、白广路、永定路等有多家分店

秦唐府扯面and臊子面

扯面是一种陕西和山西的传统面食小吃,已有3000年。主要原料是上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品。秦唐府臊子面酸酸辣辣,让人吃在嘴里,香在心里。岐山臊子面历史悠久,乡土风味浓厚,清代已经驰名。臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名。

地址:在东四、南锣鼓巷、朝阳门等有多家分店

新川面馆凉面and担担面

新街口店被认为最正宗,店面不大,却是熙熙攘攘,凉面是一绝,担担面也不错,麻酱不知道怎么调的,有点甜但不腻。夏天凉面、冬天担担面,搭配个小凉菜,再来碗免费面汤,那叫一个滋润。新街口那家是老店,人特多,要来就赶早。

地址:在新街口、鼓楼、阜成门等有多家分店

宇飞牛肉面

在劲松一带很有名气的一家拉面馆。没有华丽的门面,但你一看就知道一定是家好吃且人流量大的馆子。牛肉面很好吃,肉味道好,面筋道,性价比很高。

地址: 北京朝阳区垂杨柳西里13号楼

华天延吉餐厅朝鲜冷面

1943年开业的老字号,在京城几乎无人不知。冷面用荞麦土豆淀粉或番薯淀粉混合制作,黏度极高,这里的冷面现轧现吃。冷面煮熟之后黏度很高,加上华天延吉的秘制面汤之后立刻滑爽宜人,吃的时候放上秘制辣酱、酱牛肉,才真够味。小编这里提醒一句,朝鲜冷面真的叫透心凉啊,天气暖喝点的时候再去吃吧~

地址: 在西四、西安门、鼓楼等有多家分店

表妹靓点餐厅鲜虾云吞面

广州人爱吃云吞面,因此对它十分挑剔,要有“三讲”:一讲面,面条一定要面粉加鸡蛋和,不用一滴水,这样才能劲道爽脆;二讲云吞,关键在里面的馅儿,必须有鲜虾,一口咬下“剥剥脆”最好!三讲汤,用鱼虾熬出来,必须又鲜又清。重口味的北方人可能吃起来觉得寡淡无味,但若能细心品尝,还是会尝得到惊喜。首先云吞就做得很好,一大颗鲜虾仁在里头,咸鲜味很浓,还可以吃到虾籽!碱面也不错,连广东人吃了都说正宗。

地址:朝阳区金汇路8-9号世界城商业街8号楼首层(近世贸天阶)

介绍这么多,有让你心动的面面吗?作为一枚资(wu)深(di)面(chi)控(huo),小编真的是一边写一边咽口水啊,不说了,终于到下班时间了,啊呜~飞出去吃面去!

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